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SBX Master ™: Nueva capacidad de extrusión en Baker Perkins

Galletas Procesos / Envases Estados Unidos

El SBX Master ™ Extrusora se utiliza para producir una amplia variedad de cereales para el desayuno. Desde bolas estándar, maíz, anillos multigrano, formas del alfabeto, rizos de cacao y bolas de cacao a los productos de primera calidad con múltiples componentes complejos.

SBX Master 2Una extrusora de doble husillo recientemente instalado en el Centro de Innovación de Baker Perkins en Grand Rapids, Michigan, permite a las empresas de los aperitivos, cereales, productos para mascotas y otros sectores de la alimentación en extruido crear nuevos productos y procesos, producir muestras para la evaluación, la realización de estudios de viabilidad , y capacitar al personal.

Este desarrollo permite a los clientes explorar la amplia capacidad en extrusora Baker Perkins SBX Master ™, que incluye expandido, extrusionado, co-extrusión directa, y corte de productos.

Los productos expandidos incluyen rizos, anillos y puffs, comúnmente usados ??para cereales del desayuno o merienda. La adición de un troquel de co-extrusión genera tubos de aperitivos y cereales continuos llenos de un relleno central con dulce o fruta sabrosa.

Los tubos se pueden formar en una variedad de diferentes productos, incluyendo mini, tamaño de un bocado o piezas de mano en almohadas, palo, barras o formas de obleas. Otra matriz sirve para el proceso de extrusión único, desarrollado y perfeccionado por Baker Perkins.

Este troquel produce una amplia hoja delgada, de la masa que se puede cortar en formas geométricas regulares, por un cortador rotativo en línea. Las formas pueden ser fritos como aperitivo convencional, o al horno para un menor contenido de grasa. Algunos tipos de galletas también se pueden producir. Esta extrusora también incluye un barril extendido que aumenta la gama de opciones de proceso para el desayuno con copos de cereales extruidos.

Una técnica de la combinación de cocción, enfriamiento y la formación de sedimento en un solo extrusor proporciona un sistema compacto adecuado para la mayoría de los copos extruidos.

SBX Master

La extrusora SBX Master ™ juega un papel clave en los conceptos modulares de Baker Perkins Snack-Master ™ y cereales Master ™, que permiten una línea que se amplia con unidades de proceso adicional en cualquier momento, permitiendo ampliar la gama de productos. Las empresas pueden entrar al mercado con una realización de los sistemas de extrusión sin complicaciones, productos de expansión directa.

Este desarrollo extiende la capacidad del producto final del Centro de Innovación en Grand Rapids, que ya incluye el equipo para formar y hornear galletas, productos de masa suaves, llenos o barras de granola y productos para mascotas. La Capacidad de extrusión similar también está disponible para los clientes en los centros de innovación de Baker Perkins en Peterborough, Reino Unido.

Si desea obener mas informacion le recomendamos visitar la siguiente pagina Baker Perkins.

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