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Palatinose™ de BENEO una alternativa única para carbohidratos funcionales

Ingredientes / Aditivos

Las modernas exigencias de estilo de vida agitado hacen que necesitemos tener un rendimiento óptimo a lo largo de todo el día. Los carbohidratos proveen energía valiosa al cuerpo para mantener sus actividades cognitivas y físicas vitales funcionando. La mayoría de los hidratos de carbono son fácilmente disponibles para la descomposición y la absorción, y entregan la energía rápida que se va poco después. Los consumidores modernos buscan cada vez más energía constante que ayuda a seguir adelante por más tiempo. 

BENEO Palatinose carbohidratosBENEO ofrece una alternativa única a los hidratos de carbono: Palatinose™. Este producto ofrece constante y sostenida de energía de carbohidratos. El carbohidrato funcional Palatinose™ provee al cuerpo la misma cantidad de energía que los hidratos de carbono como la sacarosa hace, pero liberando la energía más lentamente y no todos a la vez. Su descomposición y la absorción se produce a lo largo de todo el intestino delgado. 

El proceso de digestión lenta y sostenida se refleja por el patrón de la hormona intestinal y las concentraciones; la correspondiente liberación lenta y sostenida de glucosa de Palatinose™ se refleja en su respuesta de la glucosa en la sangre: el pico de glucosa en la sangre es menor y la curva de glucosa en la sangre se estira. Como resultado de esto, el cuerpo se suministra con combustible durante más tiempo y utiliza esta en la ganancia de energía sostenida de la oxidación de hidratos de carbono.

Palatinose™ y su abastecimiento energético sostenible tiene varias ventajas. A diferencia de la mayoría de los azúcares y almidones, Palatinose™ no bloquea la quema de grasa. Las velocidades de combustión puede ser de interés en la resistencia de la actividad física, donde un uso óptimo de las fuentes de carbohidratos limitados podría ser ventajoso. Los hidratos de carbono y su suministro de glucosa al cerebro juegan un papel central en el rendimiento cognitivo y estado de ánimo. Los estudios realizados en niños y en ancianos muestran el potencial de Palatinose™ con su suministro constante y sostenido de la glucosa en el rendimiento de la memoria y el estado de ánimo, en particular, en la mañana tarde, después del desayuno. Estas cifras clave de la digestión, la absorción y el metabolismo hacen de Palatinose™ el carbohidrato ideal para personas activas y todos aquellos que cuentan con la resistencia física o mental.

BENEO es parte del Grupo Südzucker, uno de los productores de alimentos líderes en Europa. La organización fue formada en 2007 por las empresas Orafti, Palatinit y Remy y está representada actualmente en más de 75 países de todo el mundo. Cinco centros de producción se encuentran en Bélgica, Alemania, Italia y Chile asegurando que siempre se pueda confiar en el alto nivel de calidad de los ingredientes y servicios de alimentación. BENEO invierte constantemente en soluciones sostenibles, como la recuperación de energía a partir de biomasa, por lo tanto puede satisfacer las necesidades de hoy en día teniendo en cuenta las generaciones del mañana.

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Fuente: Food News Latam® www.foodnewslatam.com

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